酒店管理本科

（一）培养目标

本专业学生应掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力，能从事酒店基层管理，能胜任饭店各职能部门的初、中级管理岗位，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作。

（二）就业方向

酒店业务部门的初、中级管理人员；酒店职能部门的初、中级管理人员；酒店企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。

（三）课程概览

专业必修课：管理学基础、市场营销学、旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游法规、旅游接待业概论、酒店前厅运营管理、酒店客房运营管理、酒店餐饮运营管理等。

专业选修课：旅游英语（1）、旅游英语（2）、酒店收益管理、酒店客户管理、民宿开发与运营、商业伦理等。